PULPO ADOBADO DOÑA TOMASA

 1. En una olla, hervir 2 lts de agua y agregue el diente de ajo, cebolla y las hierbas de olor. 

2. Para una mejor cocción, se recomienda que una vez hirviendo el agua, se sumerja el pulpo durante 1 minuto y posteriormente se retire para de inmediato pasar al agua fría (con hielo), deje reposar durante 1 minuto. Repita el proceso 3 veces. 

3. Después de realizar el proceso, regresar el pulpo a la olla hirviendo y permitir la cocción aprox. durante 30 minutos. Revisar la textura del pulpo hasta detectar los tentáculos suaves.

4. Una vez cocido el pulpo, retirar del agua y secar. Añada aceite sobre el pulpo y sal al gusto. Agregue las cucharadas de salsa Marinadora ADOBO DOÑA TOMASA  y deje marinar. 

5. Posteriormente llevarlo al carbón, sartén o plancha y cocine por un par de minutos y sirva. 

Nota: Puedes acompañarlo con una ensalada, puré de papa o arroz blanco.